老北京送礼兴送“鸭票”

清朝末年，吃烤鸭成了最时兴的好菜，以致于“亲戚寿日，必以烤鸭相馈送”。
登门拜寿时，手里提着烤鸭不便利。何况，奉上门后，若事先不吃，放置工夫一长，风味全没了。于是，鸭票应运而生。贺寿者手持装有鸭票的年夜红纸套前去祝寿，又笨重又面子，而回礼者可以随时持票到烤鸭店来吃刚烤得的烤鸭。送礼送鸭票在事先非常流行。
全聚德的鸭票子，是用染成白色的宣纸印制的。低头印有“全聚德老炉铺鸭票”八字，单据内容为：取年夜烧鸭子两只，已付银若干。落款处签有全聚德的鲜红年夜印。
全聚德刊行鸭票是在同治、光绪、宣统年间，出格是在兴修全聚德二层楼房的时分，为了筹措资金，更是少量刊行鸭票子。1923年，全聚德停发鸭票子。因为社会动乱，岁月沧桑，惋惜全聚德竟未能留下一张鸭票子。